Sanayi · Balzamik sirke PDO/PGI
PDO/PGI balzamik sirke üreticileri için dikey yönetim sistemi: şıranın pişirilmesinden fıçı bataryalarında olgunlaştırmaya, sertifikasyondan son tüketici için QR izlenebilirliğine kadar.
İlerleme80%
Şubat 2027 itibarıyla kullanılabilir
Neler geliştirdik
Olgunlaştırma katının 2D/3D planıyla fıçı yönetimi
Kalite parametreleriyle (pH, Brix, asitlik) olgunlaştırma
PDO/PGI sertifikaları ve eşik kontrolleri
Halka açık QR kod ile tedarik zinciri izlenebilirliği
KPI ve vadeleri gösteren yönetici panosu